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Pâtisserie D'HOUWT - Une Histoire de Goût
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Balloboîtes "Ganache"
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Balloboîtes composées uniquement de chocolats à base de ganache en enrobage noir (env. 70%) et au lait (env. 30%). Composition variable suivant disponibilité.
La ganache est l'intérieur emblématique de la chocolaterie à la "française". Elle se compose d'un mélange harmonieux de crème fraîche, parfumée ou non, et de chocolat, noir ou au lait.
