Desserts de Nouvel An

Entremets en habit de fête

Prix : 4,10 € la part

 

 

Trilogie* : Biscuit cacao, mousse aux trois chocolats, copeaux de chocolat

 

Belle-Hélène** : Biscuit chocolat, mousse et coulis poire, mousse vanille, glaçage chocolat

 

Nuage d’agrumes**: Biscuit moëlleux, mousse fromage blanc, coulis agrumes, mousse amande, croustillant

 

Alliage** : Biscuit amande, mousse chocolat au lait, crémeux caramel, bavaroise vanille

 

Fée des Bois** : Biscuit, mousse vanille, fruits rouges, mousse fraise-cassis

 

Mendiant** : Biscuit chocolat, mendiant fruits secs, crémeux noisette, mousse chocolat au lait

 

Christina* : Biscuit succès, mousseline vanille, framboises, mousse framboise

 

* disponible en 4,6 et 8 parts      ** disponible de 2 à 50 parts (nombre pair)

 

Spécialités Glacées

Prix : 4,50 € la part

 

 

Bonhomme de neige** : glace vanille, sorbet fraise, chantilly, meringue

 

Tourbillon* : sablé breton, glace vanille, sorbet framboise, fruits rouges

 

Coupelle nougatine*** : nougatine, assortiment de glaces et sorbets, chantilly

 

* dispo. en 4,6 et 8 parts   ** dispo. en 4,6,8, 10 et 12 parts   ***dispo. en 3,4,5,6,7,8,9 et 10 parts

 

PETITS FOURS FRAIS

 

Assortiment de choux, éclairs, tartelettes, mousses et spécialités

La barquette de 12 pièces : 12.00 €

La barquette de 24 pièces : 24.00 €

Assortiment personnalisé : les 12 pièces : 13.50 € , les 24 pièces : 27.00 €

 

 

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