Desserts de Noël

BÛCHES  PÂTISSIERES   5.00 € la part

 

Disponibles de 2 à 15 parts

TRILOGIE : biscuit cacao, mousse aux trois chocolats, éclats de chocolat

ELSASS : clafoutis cerise, coulis cerise-framboise, crémeux chocolat noir, mousse chocolat blanc, biscuit cacao

VANOISE : biscuit myrtille, crémeux myrtille-framboise, mousse cassis, bavaroise vanille

SANTON : financier abricot, croustillant, coulis abricot, crémeux chocolat au lait, mousse amande

CORSAIRE : biscuit cacao, croustillant spéculoos, coulis ananas, crémeux gianduja (chocolat lait à la noisette), mousse noisette

ESCAPADE : biscuit amande, croustillant cacahuète, coulis pêche, crémeux noisette, mousse chocolat blond

OUTRE-MER : biscuit coco, coulis mangue-passion, crémeux chocolat au lait, mousse vanille-coco

 

 

BÛCHES  TRADITIONNELLES   4.90 € la part

 

Biscuit roulé imbibé, crème légère au beurre

Au choix : Café, Chocolat, Grand Marnier, Marron

 

 

BÛCHES  GLACÉES   4,80 € la part

 

Bûche Nougat : biscuit génois, nougat glacé, sorbet framboise

Bûche Aosa : biscuit et croustillant, sorbet abricot-orange-argousier, glace chocolat au lait

Bûche Fraîcheur : biscuit, mousse passion, sorbet fruits rouges, glace yaourt-citron vert

Bûche façon coupelle nougatine :  biscuit, assortiment de glaces et sorbets défini par nos soins, nougatine, chantilly

 

SPÉCIALITÉS  GLACÉES   4,80 € la part

 

Bonhomme de neige* : glace vanille, sorbet fraise, chantilly, meringue (forme sphérique)

Rozenn** : biscuit, glace breton (vanille-caramel-sablé), sorbet pomme-cidre (forme carré-rectangle)

* dispo. en 4,6,8 et 10 parts   **dispo de 2 à 50 parts (nombres pairs)

 

PETITS FOURS FRAIS

Assortiment de choux, éclairs, tartelettes, mousses et spécialités

La barquette de 12 pièces : 12.50 €

La barquette de 24 pièces : 25.00 €

Assortiment personnalisé : les 12 pièces : 14.00 €, les 24 pièces : 28.00 €

 

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