Desserts de Noël

BÛCHES PÂTISSIERES 5.20 € la part
Disponibles de 2 à 15 parts

TRILOGIE : biscuit cacao, mousse aux trois chocolats, éclats de chocolat
CASSE-NOISETTE : biscuit cacao, crémeux noisette, croustillant noisette, mousse
chocolat noir extra-bitter
BRUSSEL : biscuit clafoutis poire, croustillant spéculoos, coulis poire, mousse tiramisu
spéculoos
VELOURS : biscuit amande-griotte, coulis et crémeux fruits rouges, bavaroise vanille
TOUR d’IVOIRE : biscuit coco, crémeux passion, coulis ananas, mousse chocolat blanc
SWEET : biscuit financier, croustillant, crémeux caramel, riz au lait caramel, mousse
chocolat au lait, mousse vanille-caramel

BÛCHES TRADITIONNELLES 5.00 € la part
Biscuit roulé imbibé, crème légère au beurre
Au choix : Café, Chocolat, Grand Marnier, Vanille, Marron

BÛCHES GLACÉES 5,00 € la part

Bûche Nuage : biscuit cheesecake, crème glacée yaourt, sorbet myrtille-cassis
Bûche Corsica : biscuit et croustillant, crème glacée praliné noisette, sorbet mandarine
Bûche Dame Blanche : meringue, glace vanille, glace chocolat 72%, chantilly

SPÉCIALITÉS GLACÉES 5,00 € la part
Bonhomme de neige* : glace vanille, sorbet fraise, chantilly, meringue (forme sphérique)
Rozenn** : biscuit, glace breton (vanille-caramel-sablé), sorbet pomme-cidre (forme carrérectangle)
Coupelle Nougatine* : nougatine et assortiment de glaces et sorbets défini par nos soins
* dispo. en 4,6,8 et 10 parts **dispo de 2 à 50 parts (nombres pairs)

PETITS FOURS FRAIS
Assortiment de choux, éclairs, tartelettes, mousses et spécialités
La barquette de 12 pièces : 12.50 €
La barquette de 24 pièces : 25.00 €
Assortiment personnalisé : les 12 pièces : 14.00 €, les 24 pièces : 28.00 €

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