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Le Silence

Le Silence :

Être pâtissier c’est travailler à la fois dans le bruit et dans le silence.

Demeurer seul dans un silence absolu c’est se confronter à ses peurs, à ses doutes, à ses blessures…..à son obscurité.

Le silence est ainsi bien souvent perçu comme vide.

En réalité il est la somme de tous les sons…il est la plénitude.

A l’instar de la lumière qui contient toutes les couleurs, le silence contient tous les sons.

Alors que le bruit nous vide, le silence nous remplit.

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